ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຖືກກຳນົດແນວໃດໃນມາດຕະຖານການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທຸກມື້ນີ້?

ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານໂຄງລ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ໃຊ້ໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນົມ, ການຢາ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບທີ່ສຸຂາພິບານ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແມ່ນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້. ທໍ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກວິສະວະກໍາໂດຍສະເພາະເພື່ອຂົນສົ່ງຂອງແຫຼວ, ເຄິ່ງຂອງແຫຼວ, ອາຍແກັສ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດໂດຍບໍ່ມີການປົນເປື້ອນຜະລິດຕະພັນຫຼືຄວາມສົມບູນຂອງຂະບວນການປະນີປະນອມ.

ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລະບົບອາຫານປະເພດແນວໃດ?

ໃນລະບົບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ທໍ່ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການຂົນສົ່ງ; ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຖືກອອກແບບເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສະອາດ, ທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມກົດດັນ, ແລະຊີວິດການບໍລິການທີ່ຍາວນານພາຍໃຕ້ວົງຈອນສຸຂາພິບານຊ້ໍາຊ້ອນ.

ອົງປະກອບຂອງວັດສະດຸແລະມາດຕະຖານໂລຫະ

ທໍ່ອະນາໄມອາຫານໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຜະລິດຈາກສະແຕນເລດ austenitic, ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ AISI 304, 304L, 316, ແລະ 316L. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຖືກເລືອກເນື່ອງຈາກຊັ້ນຕົວຕັ້ງຕົວຕີຂອງ chromium oxide ທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ເຊິ່ງສະຫນອງການຕໍ່ຕ້ານການຜຸພັງ, pitting, ແລະການກັດກ່ອນຂອງສານເຄມີ. ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນກົດ, chlorides, ຫຼືສານທໍາຄວາມສະອາດທີ່ຮຸກຮານ, 316L ມັກຈະຖືກກໍານົດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ molybdenum ແລະລະດັບຄາບອນຕ່ໍາ.

ອົງປະກອບທາງເຄມີຖືກຄວບຄຸມຢ່າງແຫນ້ນຫນາເພື່ອຮັບປະກັນໂຄງສ້າງເມັດພືດທີ່ເປັນເອກະພາບແລະພຶດຕິກໍາກົນຈັກທີ່ສອດຄ່ອງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນຮອຍແຕກຂອງຈຸນລະພາກ, ການກັດກ່ອນຄວາມກົດດັນ, ຫຼືການເຄື່ອນຍ້າຍ ion ໂລຫະທີ່ສາມາດທໍາລາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ການ​ສໍາ​ເລັດ​ຮູບ​ຫນ້າ​ດິນ​ແລະ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​

ຄວາມຫຍາບຂອງພື້ນຜິວແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຊີ້ວັດການປະຕິບັດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດ. ການສໍາເລັດຮູບພາຍໃນແມ່ນອອກແບບມາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຍຶດຕິດຂອງແບັກທີເລຍແລະສານຕົກຄ້າງ. ການສໍາເລັດຮູບປົກກະຕິປະກອບມີ:

• ດອງ ແລະ passivated (Ra ≤ 0.8 μm)

• ຂັດດ້ວຍກົນຈັກ (Ra ≤ 0.6 μm)

• electropolished (Ra ≤ 0.4 μm)

ພື້ນຜິວພາຍໃນທີ່ລຽບກວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນເວລາເຮັດຄວາມສະອາດໃນສະຖານທີ່ (CIP), ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກສານເຄມີ, ແລະປັບປຸງຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງສຸຂາພິບານ. ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງ, ທໍ່ electropolished ແມ່ນຕ້ອງການຍ້ອນການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ປັບປຸງແລະພະລັງງານຂອງພື້ນຜິວຫຼຸດລົງ.

ຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງມິຕິລະດັບແລະຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງ

ທໍ່ອະນາໄມອາຫານຕ້ອງຮັກສາຄວາມທົນທານຂອງມິຕິຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບອຸປະກອນການອະນາໄມ, ປ່ຽງ, ແລະລະບົບການເຊື່ອມໂລຫະອັດຕະໂນມັດ. ຮູບໄຂ່, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງກໍາແພງ, ແລະຄວາມຊື່ກົງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການປະຕິບັດການຜະນຶກແລະການຕໍ່ຕ້ານຄວາມກົດດັນ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນພາບລວມຕົວແທນຂອງຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນລະບົບທໍ່ຊັ້ນອາຫານ:

ຕົວກໍານົດການເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດສາມາດທົນທານຕໍ່ວົງຈອນຄວາມຮ້ອນ, ການເຫນັງຕີງຂອງຄວາມກົດດັນ, ແລະການທໍາຄວາມສະອາດເລື້ອຍໆໂດຍບໍ່ມີການຜິດປົກກະຕິຫຼືການເຊື່ອມໂຊມ.

ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຖືກນຳໃຊ້ແນວໃດໃນທົ່ວສະພາບແວດລ້ອມການປຸງແຕ່ງ?

ຂອບເຂດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຂະຫຍາຍເກີນການຂົນສົ່ງນ້ໍາງ່າຍດາຍ. ການອອກແບບຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າໄປໃນສະຖາປັດຕະຍະກໍາການປຸງແຕ່ງທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ການຄວບຄຸມການປົນເປື້ອນ, ອັດຕະໂນມັດແລະການຕິດຕາມແມ່ນຈໍາເປັນ.

ສາຍການປຸງແຕ່ງນົມ ແລະເຄື່ອງດື່ມ

ໃນການຜະລິດນົມ, ທໍ່ຂົນສົ່ງ້ໍານົມດິບ, ນົມ pasteurized, ຄີມ, whey, ແລະວິທີແກ້ໄຂທໍາຄວາມສະອາດ. ຄວາມບໍ່ສົມບູນຂອງພື້ນຜິວໃດໆສາມາດກາຍເປັນຈຸດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີ, ເຮັດໃຫ້ທໍ່ສຸຂະອະນາໄມເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ລະບົບເຄື່ອງດື່ມ, ລວມທັງນ້ໍາ, ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະການຜະລິດນ້ໍາຂວດ, ອີງໃສ່ທໍ່ອະນາໄມສະແຕນເລດເພື່ອຮັກສາຄວາມເປັນກາງຂອງລົດຊາດແລະປ້ອງກັນການເຂົ້າໄປໃນອົກຊີເຈນ.

ສ່ວນປະກອບອາຫານ ແລະການຜະລິດສານເຕີມແຕ່ງ

ໃນສະຖານທີ່ຜະລິດຢານ້ໍາ, ນໍ້າມັນ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ຫຼືອາຫານເສີມ, ທໍ່ອະນາໄມຕ້ອງຈັດການກັບຄວາມຫນືດແລະອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສະແຕນເລດສະຫນອງເສັ້ນທາງການຂົນສົ່ງທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງທາງເຄມີແລະລັກສະນະ sensory ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ການໂຕ້ຕອບທາງຢາ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຊີວະພາບ

ລະບົບທໍ່ເກຣດອາຫານຫຼາຍອັນຊ້ອນກັນກັບສະພາບແວດລ້ອມລະດັບຢາ, ໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ເປັນທາດອາຫານ ແລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຖືກໃຊ້ໃນບ່ອນທີ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນຫຼືໃກ້ເປັນຫມັນ, ສະຫນັບສະຫນູນພິທີການແລະມາດຕະຖານເອກະສານທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ລະບົບອະນາໄມໃນບ່ອນ (CIP) ແລະ sterilize-in-place (SIP)

ຫນຶ່ງໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກກໍານົດຂອງທໍ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບການດໍາເນີນງານ CIP ແລະ SIP. ນໍ້າທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ອາຍນໍ້າ, ແລະສານຊັກຟອກສານເຄມີໄຫຼວຽນຜ່ານເຄືອຂ່າຍທໍ່ເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະຈຸລິນຊີ. ທໍ່ຕ້ອງທົນທານຕໍ່ກັບການສໍາຜັດຊ້ໍາຊ້ອນໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຫນ້າດິນຫຼືການບິດເບືອນຂອງມິຕິລະດັບ.

ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຖືກປະເມີນແລະເລືອກແນວໃດ?

ການເລືອກທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດທີ່ເຫມາະສົມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການປະເມີນລະບົບທີ່ສອດຄ່ອງກັບການປະຕິບັດດ້ານວິຊາການກັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງກົດລະບຽບແລະຄວາມເປັນຈິງຂອງການດໍາເນີນງານ.

ການພິຈາລະນາກົດລະບຽບແລະການຢັ້ງຢືນ

ທໍ່ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານມັກຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສາກົນແລະພາກພື້ນ, ລວມທັງ FDA, ກົດລະບຽບການຕິດຕໍ່ອາຫານຂອງ EU, ແລະມາດຕະຖານສຸຂາພິບານ 3-A. ເອກະສານການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິປະກອບມີໃບຢັ້ງຢືນວັດສະດຸ, ບົດລາຍງານການສໍາເລັດຮູບດ້ານ, ແລະບັນທຶກການກວດສອບຂະຫນາດ.

ການກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ດ້ວຍຕົວເລກຄວາມຮ້ອນແລະບັນທຶກ batch ໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສຸດທ້າຍສາມາດຕິດຕາມຕົ້ນກໍາເນີດຂອງວັດສະດຸແລະປະຫວັດການຜະລິດ.

ຂະບວນການຜະລິດແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ

ການ​ປະ​ເມີນ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ຂະ​ຫຍາຍ​ນອກ​ເຫນືອ​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​. ຂະບວນການຜະລິດເຊັ່ນ: ການແຕ້ມຮູບເຢັນ, ການເຊື່ອມໂລຫະ laser, ແລະການແກ້ໄຂ annealing ມີອິດທິພົນຕໍ່ການປະຕິບັດທໍ່ສຸດທ້າຍ. ການປິ່ນປົວຫຼັງການຜະລິດ, ລວມທັງການດອງ, passivation, ແລະການຂັດ, ເສີມຂະຫຍາຍການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ແລະຄຸນສົມບັດສຸຂະອະນາໄມ.

ວິທີການກວດກາອາດຈະປະກອບມີ:

• ການກວດກາດ້ານສາຍຕາ ແລະ ມິຕິ

• ປະຈຸບັນ Eddy ຫຼືການທົດສອບ ultrasonic

• ການວັດແທກຄວາມຫຍາບຂອງພື້ນຜິວ

• ການທົດສອບຄວາມກົດດັນແລະການຮົ່ວໄຫລ

ການຄວບຄຸມເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງໃນທົ່ວຊຸດການຜະລິດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງລະບົບໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານ.

ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງລະບົບແລະການປະເມີນວົງຈອນຊີວິດ

ນອກເຫນືອຈາກການຕິດຕັ້ງເບື້ອງຕົ້ນ, ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຖືກປະເມີນໂດຍອີງໃສ່ການປະຕິບັດວົງຈອນຊີວິດ. ປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມງ່າຍຂອງການບໍາລຸງຮັກສາ, ການຕໍ່ຕ້ານການປັບຂະຫນາດ, ແລະການປັບຕົວກັບການປ່ຽນແປງລະບົບມີອິດທິພົນຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງ.

ທໍ່ທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບການເຊື່ອມໂລຫະວົງໂຄຈອນ ແລະອຸປະກອນປະກອບທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານເຮັດໃຫ້ການຕິດຕັ້ງງ່າຍ ແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາຢຸດເຮັດວຽກໃນລະຫວ່າງການຂະຫຍາຍ ຫຼືການປັບຄ່າສາຍການປຸງແຕ່ງຄືນໃໝ່.

ຄໍາຖາມອຸດສາຫະກໍາທົ່ວໄປກ່ຽວກັບທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດໄດ້ຮັບຄໍາຕອບແນວໃດ?

Q: ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດແຕກຕ່າງຈາກທໍ່ສະແຕນເລດມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາແນວໃດ?
A: ທໍ່ອະນາໄມອາຫານແມ່ນຜະລິດດ້ວຍການຄວບຄຸມວັດສະດຸທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າ, ການສໍາເລັດຮູບພາຍໃນທີ່ລຽບກວ່າ, ແລະຄວາມທົນທານຂອງມິຕິທີ່ແຫນ້ນກວ່າ. ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ, ສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການ CIP / SIP, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການກົດລະບຽບການຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ, ເຊິ່ງທໍ່ອຸດສາຫະກໍາມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອແກ້ໄຂ.

ຖາມ: ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຄວນຮັກສາແນວໃດເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດໃນໄລຍະຍາວ?
A: ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມປະກອບມີຮອບວຽນ CIP ປົກກະຕິໂດຍນໍາໃຊ້ຕົວແທນທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້, ຫຼີກເວັ້ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອຸດົມສົມບູນ chloride ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ການກວດກາເປັນໄລຍະຂອງ seams ການເຊື່ອມ, ແລະ passivation ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຫາກວ່າຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫນ້າດິນເກີດຂຶ້ນ. ເມື່ອຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທໍ່ເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງການບໍລິການທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍສິບປີໃນລະບົບອາຫານ.

ສະຫຼຸບແລະການອ້າງອິງຍີ່ຫໍ້

ໃນຂະນະທີ່ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດຍັງຄົງເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານໃນລະບົບການປຸງແຕ່ງສຸຂະອະນາໄມ. ບົດບາດຂອງພວກເຂົາໃນການຮັບປະກັນການຂົນສົ່ງທີ່ສະອາດ, ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນການດໍາເນີນງານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອຸດສາຫະກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຄວາມຊໍານານດ້ານວິຊາການຢ່າງເລິກເຊິ່ງແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງລະບົບແລະມູນຄ່າໃນໄລຍະຍາວ.

ທໍ່ Shuangsenໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົນເອງເປັນຜູ້ສະຫນອງສະເພາະຂອງການແກ້ໄຂທໍ່ອະນາໄມອາຫານສະແຕນເລດ, ສຸມໃສ່ຄວາມສົມບູນຂອງວັດສະດຸ, ການຜະລິດຄວາມແມ່ນຍໍາ, ແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານອາຫານລະດັບສາກົນ. ສໍາ​ລັບ​ການ​ປຶກ​ສາ​ຫາ​ລື​ໂຄງ​ການ​, ສະ​ເພາະ​ດ້ານ​ວິ​ຊາ​ການ​, ຫຼື​ຄໍາ​ແນະ​ນໍາ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ກັບ​ສະ​ພາບ​ແວດ​ລ້ອມ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສະ​ເພາະ​, ຜູ້​ທີ່​ສົນ​ໃຈ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຊຸກ​ຍູ້​ໃຫ້​.ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄົ້ນຫາວິທີແກ້ໄຂທໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ.